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分子植物育种
(
网络版
), 2011
年
,
第
9
卷
,
第
1608
-
1614
页
Fenzi Zhiwu Yuzhong (Online), 2011, Vol.9, 1608
-
1614
http://mpb.
5th
.sophiapublisher.com
1608
研究报告
A Letter
小麦微核心种质
Glu-B3
位点低分子量麦谷蛋白亚基等位基因的
PCR
检测
高雅
,
司红起
,
牛存秀
,
刘方方
,
马传喜
安徽农业大学农学院
,
合肥
, 230036
通讯作者
: sihq2002@163.com;
作者
分子植物育种
, 2011
年
,
第
9
卷
,
第
84
篇
doi: 10.5376/mpb.cn.2011.09.0084
收稿日期：
2011
年
05
月
13
日
接受日期：
2011
年
06
月
20
日
发表日期：
2011
年
06
月
27
日
这是一篇采用
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引用格式：
高雅等
, 2011,
小麦微核心种质
Glu-B3
位点低分子量麦谷蛋白亚基等位基因的
PCR
检测
,
分子植物育种
Vol.9 No.84 (doi:
10.5376/mpb.cn.2011.09.0084)
摘
要
低分子量麦谷蛋白亚基
(LMW-GS)
对普通小麦的加工品质有重要影响。本试验对中国小麦微核心种质中
285
份小麦
品种采用
10
对
Glu-B3
位点特异性引物进行了
Glu-B3
位点的
9
个低分子量麦谷蛋白亚基等位基因类型的
PCR
检测，结果确
定了
284
份品种各自的
Glu-B3
位点等位基因类型，另外
1
份品种为新的未知等位基因类型。其中
c
等位基因的品种数目最
多，占总品种数高达
56.49%
，其次是
e
和
i
等位基因占
32.28%
，等位基因
a
、
b
、
d
、
f
、
g
分别为
18.60%
、
27.37%
、
28.77%
、
12.98%
、
15.79%
，等位基因
h
分布最少为
3.55%
，未知类型只占
0.36
％，
9
个等位基因按检出率大小排列顺序为
c>i=e>d>b
>a>g>f>h
。对面筋强度作用最小的
c
亚基检出率是对面筋强度作用较大的
b
亚基的
2
倍以上。带有
b
亚基的品种可作为优质
新品种培育的候选亲本。
关键词
小麦
;
低分子量麦谷蛋白亚基
; Glu-B3; PCR;
微核心种质
Screening of LMW-GS Alleles Locating at Glu-B3 Locus in Common Wheat
Micro Core Collectio
Gao Ya , Si Hongqi , Niu Cunxiu , Liu Fangfang , Ma Chuanxi
Anhui Agricultural University, Hefei, 230036, P.R. China
Corresponding author, sihq2002@163.com;
Authors
Abstract
Low-molecular-weight glutenin subunit (LMW-GS) Glu-B3 has a significant influence on the processing quality of
common wheat. The 285 common wheat micro core collection was tested by 10 Glu-B3 site specificity maekers for the 9 alleles
types on the low molecular weight glutenin Glu-B3 site. Glu-B3 allele types of 284 varieties had been identified, and 1 variety has an
unknown allele. Of these, the number of c allele is the most, and reaches up to 56.49%, e and i alleles are the second which contain
32.28%. The a, b, d, f, g, alleles take up 18.60%, 27.37%, 28.77%, 12.98%, 15.79%, respectively. However, the h allele is the least of
3.55%, and the unknow allele is only 0.36%. According to the detection rate the order of nine alleles is c>i=e>d>b>a>g>f>h The c
allele is more than twice of b allele which has larger effect in the gluten strength and the c allele is the smallest effect in the gluten
strength. With b allele varieties can be used as quality breeding new candidate parents.
Keywords
Wheat (
Triticum aestivum
L.); Low-molecular-weight glutenin subunit; Glu-B3; PCR; micro core collection
研究背景
小麦的储藏蛋白主要由聚合的麦谷蛋白和单
节显性的醇溶蛋白组成
(An et al., 2006)
，他们都对
食品加工品质有重要影响
(Shewry
和
Halford 2002)
。
麦谷蛋白又被分为低分子量麦谷蛋白亚基
(LMW-GS)
和高分子量麦谷蛋白亚基
(HMW-GS)
(Bietz et al., 1975)
。这些蛋白通过二硫键连接在一
起形成麦谷蛋白大聚体
(Gras et al., 2001)
来影响面
团的品质如粘弹性和延展性，而良好的弹性和延展
性是制作优质面包的基础
(Payne, 1987; Luo et al.
2001)
。
HMW-GS
基因的等位变异及其与加工品质
的关系已经得到广泛的研究，且依据聚合酶链式反
应开发的
DNA
标记也已用于区分重要的
Glu-1
的等
位基因
Ax2*
、
Bx7
、
Bx7*
、
Bx17
、
By8
、
By9
和
Dx5
(Kasarda et al., 1988; Ma et al., 2003; Gale, 2005;
Butow et al., 2004; Lei et al., 2006)
。近十几年来对